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材 料
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- かぼちゃ：300g
- 豆乳：330cc
- バター：60g
- 小麦粉：60g、砂糖・塩：各小さじ1
- 砂糖：40g
- 卵：2個
- はちみつ：大さじ2
- レモン果汁：小さじ1
- プロテイン：大さじ2
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作り方
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- 卵、バターを常温に戻し、卵は溶いておく。
- ボールに小麦粉、砂糖・塩、お好みでプロテインを混ぜておく
- かぼちゃをレンジでチンして柔らかくする。大きめのボールに皮から黄色い部分をスプーンで取る。
- かぼちゃが温かいうちに、①の卵とバター、お好みでレモン果汁を混ぜる
- さらに、②の粉もの類も入れて混ぜる。
- 豆乳、砂糖、はちみつも入れてよく混ぜる。
- オーブンを180度に余熱する。
- カップ、または型にかぼちゃ液を入れ余熱したオーブンで40～50分焼く。
- 表面がきつね色になったら出来上がり！
- 中までしっとりして優しい甘さの美味しいかぼちゃケーキになりました！
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