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このカレーどうやって作ったの?!スプーン1杯でできる専門店カレーの作り方。

おウチで作るカレー。
キャンプで作るカレー。
お店で食べるカレー。
給食のカレー。

カレーってたいていおいしくって、だれでも簡単にできちゃう魔法の料理だと思う。だから、わざわざはちみつなんて入れる必要ないじゃん。
私もそう思ってました。

でもカレー専用はちみつ、発売しちゃいました。
なんでかって、あまりに(良い意味で)予想外の味になったから。

使い方は簡単。

(1)いつも通り作って、お皿に盛り付ける。
(2)カレー専用はちみつ「加哩」をひとさじ加える。

たったこれだけで家ではなかなか出せない、コク深く、フルーティーで、適度な甘みもあって、とにかく複雑で深みのあるカレーに仕上がります。(すみません。文字では表現しきれません。)

「このカレーとうやって作ったの?!」って聞きたくなるカレー、一度作ってみませんか。


カレー専用蜜柑ってこんな味!

ヒマワリの花から採れた濃厚な味わいのはちみつに、南国フルーツであるデーツ(ナツメヤシ)とリンゴのピューレを加えました。単に"甘いソース"ではなく、カレースパイスの風味を引き立てながら、味に深みとコクを出す"未体験ソース"です。


お客様から頂いた目から鱗の話。パパ、ママ、お子様、1種類のカレーでみんなが大満足!

カレー専用はちみつ『加哩』を食べた方からお聞きしたお話。
「私と夫は中辛のカレーが好きなので、普段は中辛のカレーを作っています。
ただ、子ども達には中辛だと辛すぎるみたいで、結局大人用の中辛と子ども用の甘口を2種類分けて作っていました。ただ、いくら子どものためとはいえ、 2回作るのは正直つらい。早く辛いカレーが食べられるようにならないかな~と思っていました。


そんな時、カレー専用はちみつを発見して、はちみつだから甘くなるのかなぁ?と思ってかけてみたところ、!!
子ども達が食べられるのはもちろんなんですが、中辛好きの大人が食べてもおいしい、新しいカレーになりました。」
この話を聞いて、そんな使い方もあるんだなと私たちが気づかされました。


はちみつカレーは甘くない?!

(開発のうら話)
専用はちみつシリーズを作ろうと思ったとき、ちょっと変わったものもあった方がおもしろいかな?なんて軽い気持ちでカレー専用はちみつのブレンドはスタートしました。
「ちょっと変わったもの」だから、ある程度時間をかければおいしいものができるかな?
そう思っていました。ところが、初めてカレーにはちみつをかけた瞬間、ま、まずい!
私は軽い気持ちでカレー専用を選んだことを後悔しました。


確かにはちみつは種類が多く、味も蜜源によって全然違います。
でも、でも、これはどう頑張ってもムリなんじゃないか?そう思うほど、味が馴染んでいない気がしました。
ただ、作ろうと言ってしまった手前、簡単に諦めるのもなんだか嫌だなという気持ちもあり、それから色々なお店のカレーを食べたり、いろんな方にお話を聞いたり、そうこうしている中で、大きな転機となったのが、はちみつも1つの調味料と考えたらどうかというお話。


私たちははちみつ屋さんなので、どうしても『カレー専用はちみつ』と言うとはちみつの味を中心に考えてしまっていたのです。ですが、はちみつも1つの調味料。他の素材と一緒になって味を作ると考えたら、味創りの幅がグンと拡がりました。
そうして辿り着いたのが、フルーツとの組み合わせ。特に南国フルーツであるデーツ(ナツメヤシ)との出会いは、カレー専用はちみつを作るうえで欠かせない存在となりました。さらにりんごも加えたことで、フルーティーでコク深い味に。


こんな感じで、最初は甘くみていたカレー専用はちみつ『加哩』。
味も道のりも甘くはないものでした。


直径5.5cm高さ6cm

スパイスの香りを引き立てる!カレー専用はちみつ はちみつDAYSカレー専用はちみつ加哩

在庫数 537
販売価格 ¥ 691 税込
[ 6 ポイント進呈 ]

はちみつDAYS専用ギフト箱の他に、包装紙や熨斗包装、メッセージカードや手提げ袋のご準備もしております。

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    投稿日
    一番興味をひいたカレー用のはちみつ・・・使ってみるとカレーにマイルドさとコクが出てうれしくなりました。
名称 はちみつ加工品
原材料名 ヒマワリはちみつ、リンゴピューレ(国産)、デーツピューレ/ペクチン
内容量 90g
賞味期限 3か月以上期限が残っているものをお届けします。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はふたをしっかり締め、必ず冷蔵(10℃以下)してください。
販売者 株式会社秋田屋本店
製造者 椿商事(株)
使用上の注意 ●分離することがありますが、品質には問題ありません。よく混ぜてからお使いください。
●はちみつは白く結晶することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。
●本品ははちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。
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