肉料理専用はちみつ 煌 はちみつDAYS | 秋田屋通販オンラインショップ

はちみつ専門店「秋田屋」通販サイト。岐阜からはちみつ、ローヤルゼリー、プロポリスを皆様にお届けします。

おもてなし美人の隠し味。
『はちみつ×塩麹』の酵素で、お肉が

久しぶりに会う友達だったり、夫の上司だったり、
『これは』というお客さんはしっかりおもてなしをしたいですよね。
とはいえ、手の込んだ料理は大変だし、高い食材なんて簡単には買えないから、結局ネットで検索するか、棚の奥に大事にしまってある料理本を出して、慣れない料理を作ってみることに。でも、慣れてないからそもそも作るのが大変だったり、見栄えは良いけど正直味は二の次なんてこともあったりして。

ホントはいつもの料理で、『おいしいおもてなし』をしたいなぁ。

使い方簡単!30分~1時間お肉を漬けておくだけ。
ズボラ主婦でもできる『おもてなし料理』の作り方

肉料理専用はちみつ『煌』を使ったおもてなし料理の作り方。

(1)近所のスーパーで買ってきたお肉と『煌』を袋に入れ、揉み込んで30~1時間冷蔵庫で置く。(お肉100gに対して、スプーン1.5杯程度が適量です)以上

「お肉が柔らかくなる」って言われてるものでも、正直違いがあまりわからない私ですが、これはハッキリ違いがわかりました。
はちみつにはお肉を柔らかくする力があるとは聞いていたけど、まさかここまでとは!

調べてみると論文なんかも出てて、はちみつに含まれるプロテアーゼという成分が・・・、 っていう難しい話は置いといて、はちみつがお肉の表面をコーティングして、肉汁が中から染み出してしまうのを防いでくれるのかなって思ってます。
とにかく、誰でもわかるレベルでお肉を柔らかくしてくれる、大切な日に頼りになる肉料理専用はちみつ『煌』です。

肉料理専用煌ってこんな味!

はちみつと塩麹で作った、肉料理の下ごしらえに使うはちみつです。
お肉を柔らかくしてくれると同時に、適度な下味もつけることができます。

肉料理専用はちみつ 煌 はちみつDAYS

肉料理専用はちみつ 煌 -はちみつDAYS

肉汁閉じ込めるはちみつコートと塩麹で、お肉が柔らかく。
はちみつと塩麹で作った、肉料理専用はちみつ調味料です。お肉の下ごしらえとして、この「はちみつDAYS 煌」に漬け込んでみてください。お肉をやわらかくジューシーに焼き上げることができます!また、塩麹も入っているので適度な下味もつけることができます。「はちみつDAYS 煌」をそのままなめてみると、みりんのような味わい。お好みで醤油、味噌、スパイスなどとも組み合わせて美味しいお肉料理、作ってみてくださいね♪

【開封後要冷蔵】
開封後はふたをしっかり締め、必ず冷蔵(10℃以下)してください。


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肉料理専用はちみつ 煌 はちみつDAYS

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名称 はちみつ加工品
原材料名 はちみつ、米こうじ、食塩/酒精
内容量 100g
賞味期限 製造より15ヶ月
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はふたをしっかり締め、必ず冷蔵(10℃以下)してください。
販売者 株式会社秋田屋本店
製造者 株式会社秋田屋本店
使用上の注意 こうじ由来の濁りや沈殿物が発生することがありますが、品質には問題ありません。よく混ぜてからお使いください。
はちみつは白く結晶することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありませ ん。
はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。

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