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【11月限定セール】国産はちみつ金時しょうが

国産はちみつ金時しょうが

愛知県産の金時しょうが国産はちみつに漬け込みました。
香りが良い金時しょうがと優しい甘さのはちみつがぴったり合ったこだわりの逸品です。


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【11月限定セール】国産はちみつ金時しょうが

250g×1本

通常価格 1,836円(税込)

特別価格 
1,000円(税込)

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金時しょうがで温活、始めませんか?


金時しょうがは通常のしょうがよりも辛味が強く、体を温める成分が豊富です。
カラダぽかぽか成分の「ショウガオール」がカラダの芯から温めてくれます。


老舗養蜂問屋の秋田屋が厳選した国産はちみつに、半世紀にわたり金時生姜作り一筋の木村農園の、辛味が強く香りの良い「金時生姜」を漬け込んだこだわりの逸品です。
家庭では手に入りにくい、国産の高級素材を使って仕上げた、特別なはちみつ生姜です。

   
生姜は、愛知県稲沢市にある「木村農園」の金時生姜を使用しています。
木村農園は、親子三代金時生姜に魅せられ、こだわりの製法で生産されています。
金時生姜は日本古来の品種で、他の生姜に比べ辛み成分、香り成分も多く含まれています。
はちみつ金時しょうが」は、辛味が強く香り高い生姜漬けに仕上がっています。

200年以上の歴史がある、秋田屋は、材木問屋から始まりその材木から巣箱を作ったのが、養蜂を始めたきっかけ。
養蜂器具の販売、はちみつ採取、蜂を育てることまで全てを行う養蜂のプロ集団です。

   

岐阜県という日本の真ん中にあることで、南から北までのはちみつの買い付けにはとても有利な土地柄でもあり、
多くの地域の養蜂家との接点も多く長い年月とともに信頼関係が培われてきました。
全国の養蜂家から良いはちみつだけを厳選して買い付ける「はちみつの目利き」でもあります。
   

この「はちみつ金時しょうが」には、そんな「はちみつの目利き」である秋田屋が厳選した国産はちみつの中でも、より生姜の辛味と相性の良い癖がなく甘味の強く感じるはちみつを使用しています。
 
金時生姜は、小生姜といわれているように小ぶりで機械でスライスすることが難しいため、手作業でスライスしています。
生姜の香りは時間と共に消えていってしまいます。その香りが消えないよう、カットしてから時間を置かずにはちみつに漬け込んでいます。
金時生姜の皮に香り成分が多く含まれるため、皮を取らずにそのまま使用しています。また、生姜の食感を残すため、冷凍生姜を使わず、生のままではちみつに漬け込みます。
一ヶ月間漬け込まれた後、はちみつの甘味が生姜にしみこみ、生姜の香りがはちみつに移り、おいしい「はちみつ金時しょうが」が出来上がります。
 
生姜の辛み成分ジンゲロールは、乾燥や加熱される
ことによりショウガオールに変換されます。
このショウガオールが体の末端まで運ばれるぽかぽか成分です。
はちみつ金時しょうがは、殺菌処理される際加熱されるためジンゲロールがショウガオールになっていると考えられ、より効率よく体をぽかぽかにする食品になっています!
はちみつは、甘くておいしいだけでなくエネルギーになりやすい糖質で作られているので体や脳への即効性がある栄養源です。
また、ビタミンやミネラルも豊富なのでより栄養価の高い甘味料です。
 

はちみつしょうがミルクプリン
【材料 プリンカップ5個分】
牛乳・・・550ml ゼラチン・・・8g 水・・・50ml
はちみつ金時しょうがはちみつ部分)・・・大さじ3
はちみつ金時しょうが(しょうが部分)・・・4枚
【作り方】
1.水を電子レンジであたため(80℃位)ゼラチンを入れ、良く溶かす。
2.牛乳にはちみつ金時しょうが液と生姜スライスを加え沸騰手前まで加温する。
3.牛乳にゼラチン液を加えさらに沸騰手前で5分保持する。
4.きめの細かい濾し器で濾し、なめらかにしてから器に注ぎ冷蔵庫で2時間固める。
5.食べる直前に、お好みでさらにはちみつ金時しょうがをかけてお召し上がりください。

   
はちみつ金時しょうがのチャイ
【材料 2人分】
紅茶・・・小さじ1杯 シナモンスティック・・・3分の1本 牛乳・・・150ml 水・・・10ml
はちみつ金時しょうがはちみつ部分)・・・大さじ1杯
はちみつ金時しょうが(しょうがスライス)・・・4枚
【作り方】
1.水を沸騰させ、そこに紅茶の茶葉とシナモンスティックを加え、さらに3分煮立たせる。
2.牛乳、はちみつ金時しょうがを加え沸騰手前(80℃)位で5分温める。
3.茶こしで、シナモンスティックやしょうがを濾しながら器に注ぎ入れる。
お好みで、甘さは調整してください。
   
生姜と豚肉のぽかぽかスープ
【材料 4人分】
水・・・800ml 豚バラ肉・・・100g
はちみつ金時しょうが(しょうがスライス)・・・5枚
固形スープの素(コンソメ)・・・2個 玉ねぎ・・・1/2個 にんじん・・・1/4本 大根・・・1/5本 酒・・・大さじ2 塩コショウ・・・少々
【作り方】
1.野菜はお好みのサイズに切る。ショウガは千切りにする。
2.水を鍋に入れ、そこに野菜としょうがを加え煮立たせる。
3.酒、固形スープの素を加えさらに煮込む。
4.豚肉もお好みのサイズに切り、加える。
5.塩こしょうをして味を整える。

名称 生姜蜂蜜
原材料名 はちみつ国産)、生姜(愛知県産)
内容量 250g
賞味期限 製造から2年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はふたをしっかり締め、必ず冷蔵(10℃以下)してください。
販売者 株式会社秋田屋本店
製造所 椿商事株式会社
使用上の注意 はちみつは白く結晶することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。
はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
はちみつの中にしょうが由来の皮や細片がみられますが、品質に問題ありません。安心してお召し上がりください。

通常購入

【11月限定セール】国産はちみつ金時しょうが

250g×1本

通常価格 1,836円(税込)

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