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メープル香るはちみつマフィン

今日は、さくっと混ぜてサッと焼く!
1つのボールで完成する、簡単「はちみつマフィン」をご紹介します♪
材料はシンプルですが、たっぷり使用したはちみつの甘さが引き立つ贅沢なマフィンです!
朝食やお茶のお供にいかがですか?
ぜひ作ってみてくださいね〜♫

投稿者:秋田屋スタッフ 高木

材料

  • 6.5センチ型 6個分
  • 無塩バター・・・100g
  • はちみつ・・・・130g
  • 卵 ・・・・・・・1個
  • 薄力粉・・・・・150g
  • ベーキングパウダー・・・3g
作り方

  • 準備オーブンに210℃で予熱する。
  • バターを常温に戻しておく。(時間がない時は耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで30秒程度加熱して溶かしても良い。)
  • ①にはちみつを加えてよく混ぜたら、溶きほぐした卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。
  • 薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくりと切り混ぜる。
  • 粉っぽさが無くなったら型に入れ、台の上でトントンと軽く型を落として生地の空気を抜いてならす。
  • 210℃のオーブンで15分焼く。
  • ※粉類を入れた後は混ぜすぎ注意!さっくりと混ぜることでふんわりと仕上がります。

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