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はちみつ薬膳おこし

投稿者:金時マロン様

材料

  • 黒ごま
  • 黒ごまのすりごま(黒ごまの1/3程度)
  • はちみつ
  • きびとう
  • ごま油
  • 好みのドライフルーツやナッツ
  • (写真はくこのみ、カボチャの種、
    レーズン、クルミ)

作り方

  • 黒ごま、すりごまを合わせる。
  • 鍋にゴマの量の1/3程度のはちみつときびとうを火にかけてきびとうが溶けたら
    火を止めてごまを入れて混ぜる。
  • ごま油を加えて手早くよく絡める。
  • くっつきやすいので、スッキングシートの上にヘラなどで平らに板状に形作る。
  • 飾り付けは、はちみつを接着剤代わりにナッツなどを付けてゴマの上に乗せる。
  • はちみつの種類やゴマの種類を変えたらまた違った風味が楽しめます

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