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はちみつチーズディップ&フライドスイートポテト

食べだしたら止まらない!?やみつきになるはちみつディップをご紹介♪
今日は、八百屋さんできれいな紫色にひとめぼれした紫芋を使って作ってみました。
旬の野菜で手軽におやつを作ってみませんか?

投稿者:秋田屋スタッフ 高木

材料

  • さつまいも・・・1本
  • クローバーはちみつ・・・大さじ3
  • クリームチーズ・・・100g
  • 揚げ油・・・適宜
作り方

  • さつまいもを1センチ角に切り、10分ほど水にさらす。
  • クリームチーズとはちみつを合わせてよく混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
  • 揚げ油を140度ほどに温める。菜箸を入れると静かに泡が広がるくらいの低温です。
  • 1のさつまいもを水から上げ、キッチンペーパーでさらに水を切る。
  • 3の揚げ油で6~7分揚げる。じっくり上げるのが甘みを引き出すコツ。
  • さつまいもの油が切れたら、ディップとともに盛り付けて完成!
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