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いちごのはちみつアイススクリーム


春といえばいちごの季節ですよね。甘いいちごはそのまま食べても美味しいのですが、本日はアイスクリームにして、さらにおいしさがアップするレシピをご紹介します。
いちごの爽やかな香りと、はちみつの優しい甘さが味わえる贅沢なアイスクリーム。手作りならではのおいしさをお楽しみくださいね!

投稿者:秋田屋スタッフ 高木

材料

  • いちご 1パック(約270g)
  • はちみつ 大さじ3
  • 生クリーム 150g
  • ヨーグルト50g
  • レモン汁 1/2
作り方

  • いちごは洗ってへたを取り、フォークで潰してはちみつを混ぜます。
  • 生クリームをとろりとするまで泡立てます。(7分立てくらい)
  • 2のボウルに1のいちご、ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜます。
  • バットに流し入れて冷蔵庫へ。1時間毎にかき混ぜることを3~4回すると、柔らかく仕上がります。
  • お皿に盛って完成です。
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