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はちみつ桜蒸しパン

鮮やかな抹茶のグリーンに桜の塩漬けをのせれば、お家でお花見気分に♪ふんわり食感とはちみつの甘さがやさしい味わいです。
桜の花から採れたはちみつ「国産さくら蜂蜜」を贅沢に使えば、いっそう春の気分が盛り上がります!

投稿者:秋田屋スタッフ

材料

  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 1個
  • 牛乳 100cc
  • 国産さくら蜂蜜 小さじ1
  • 桜の塩漬け 8個
  • 抹茶 小さじ1
  • 熱湯 大さじ1
  • あずき餡 80g

作り方

  • 桜の塩漬けを水で洗って塩を落とし、水分を切っておきます。あずき餡を8等分して丸めておきます。
  • 抹茶を熱湯で溶かし、蜂蜜を加えてダマにならないようによく溶かします。
  • ホットケーキミックスに卵、牛乳を入れて混ぜ、2を入れてさらによく混ぜます。
  • ココットにグラシンカップを敷き、1/3の高さまで3を入れ、あずき餡を置き、再び3を入れてあずきを隠します。
  • 桜の塩漬けをのせ、蒸し器で15分程蒸して完成です。
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  • 国産さくら蜂蜜
    桜の花から採れた貴重なはちみつ。樹木や花の香りを感じさせる逸品です。

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