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さつまいもの甘煮

さつまいもにはちみつの甘さが加わって絶妙です。
簡単に作れるので、あと一品欲しい時におススメです。

さつまいもの旨煮

材 料

  • さつまいも・・・4個
  • 人参・・・2本
  • 水・・・具が浸かるくらい
  • 国産百花はちみつ・・・60g
  • 醤油・・・100ml
  • 水菜・・・適量

作り方

  • さつまいもを皮ごと2 cmの厚さに輪切して水に10分晒しておく。
    人参を一口サイズに乱切りする。

  • 鍋にさつまいも・人参・水を入れ、沸騰したらはちみつと醤油を入れて30分煮込む。
  • 煮汁がなくなったら水菜・はちみつをお好みでかける。

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