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舞茸のバルサミコソテー

投稿者:ゆなっち様

材料

  • 舞茸:1パック
  • オリーブオイル:大さじ1
  • にんにく(みじん切り):1かけ分
  • しょう油:小さじ2
  • バルサミコ酢:小さじ2
  • はちみつ:小さじ2
  • レモン果汁:小さじ1
  • 粗挽き黒胡椒:少々

作り方

  • 舞茸は、かたい部分を取り除き、一口大にほぐす。
  • しょう油、バルサミコ酢、はちみつは予め合わせておく。
  • フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。にんにくの香りがしてきたら、舞茸も入れて中火で炒める。
  • 舞茸がしんなりとしてきたら、合わせておいた②の調味料も加えて炒め、仕上げにレモン果汁と粗挽き黒胡椒を振って完成!
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