はちみつミネストローネ

冬は体の中からぽかぽか温めてくれるスープがうれしいですよね。
はちみつを加えることにより甘みとコクがプラスされ、まさに隠し味♪
野菜がたっぷり！栄養満点なスープです。

投稿者：秋田屋スタッフ　高木

	材　料
	ベーコン（ハム、ウインナー）　４枚 じゃがいも（中）　２個 人参　１本 玉ねぎ　１個 にんにく　１かけ オリーブオイル　大さじ１ 水　４００ｃｃ コンソメキューブ　２個 ローリエの葉　１枚 トマト水煮缶（ダイス）１缶 塩コショウ　少々 クローバーはちみつ　大さじ１ パルメザンチーズ、パセリ　お好みで
作り方
ベーコンを１㎝幅、野菜をだいたい１㎝角に切る。 鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて炒め、切った具材を炒める。 水とコンソメ、ローリエの葉を入れ中火で１０分程煮る。 トマト缶を入れて沸騰させ弱火で２０分程煮る 塩コショウで味を整え、はちみつを入れ混ぜる。 器に盛って完成。お好みでパルメザンチーズとパセリを振りかける。
材料に使った製品を買う
ニュージーランド産クローバーはちみつ コクのある甘さがスープにうまみをプラスしてくれますよ♪