はちみつ照り焼きチキン

鶏肉の人気メニューといえば照り焼きチキン！
本日は、ご飯との相性バッチリなてりやきチキンをご紹介します！
はちみつを使うことで、まろやかな甘みとコクがグンっとアップします。

投稿者：秋田屋スタッフ　高木

	材　料
	2人分 鶏もも肉 300g 塩コショウ　少々 サラダ油　適量 薄力粉　適量 サラダ油 大さじ1 ★しょうゆ 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★国産ソヨゴはちみつ 大さじ１ ★みりん　大さじ１ ★しょうが汁　小さじ１
作り方
★を合わせ、はちみつが溶けるまでよく混ぜる。 鶏肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、厚さを均一にする。皮はフォークでさし、全体に穴をあける。 塩、こしょうを両面にふり、薄力粉をうすくはたく。 フライパンを中火に熱して油を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼く。焼き面がパリッとしたら返し、余分な油を拭き取って軽く色が付くまで焼く。 弱めの中火にし、★の調味料を加えてからめながら煮る。 たれに程よいとろみがついたら食べやすい大きさに切って盛る。
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国産ソヨゴはちみつ　300g 爽快感とコクが特徴で、スッキリとした甘みとほのかに残る花の香りが人気です。