春キャベツの“はちみつ仕立て”コールスローサラダ

柔らかい春キャベツがおいしい季節に作りたい！「ハニーコールスローサラダ」のレシピをご紹介します。
春キャベツは通常のキャベツよりも水分量が多く、甘みがあって葉が柔らかいのでサラダにぴったり！作り置き常備菜にもおすすめです。

投稿者：秋田屋スタッフ

	材　料
	春キャベツ　1/4 にんじん　1/2 スイートコーン　70ｇ 塩　小さじ1/2 ★マヨネーズ　大さじ５ ★はちみつ　小さじ１ ★酢　大さじ１ 白すりごま　お好みで
作り方
キャベツは洗い、軽く水分を切って５㎜くらいの千切りにします。にんじんは皮をむいて千切りにします。 キャベツに塩を全体にまぶしておきます。１０分～１５分おいてから水分を絞っておきます。 ★を混ぜ合わせます。 ２ににんじんを加えて、混ぜ合わせた★を入れて絡めます。スイートコーンと白すりごまを混ぜ合わせて器に盛り付けして完成です！
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