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はちみつソースの煮込みハンバーグ


本日は、子供にも大人にも、おもてなしでも大人気の「はちみつソースの煮込みハンバーグ」のレシピをご紹介します。
赤ワインもデミ缶も使用せず、家にあるもので完成する、簡単なのに本格レシピ。
ボリューム満点でジューシーなハンバーグはお腹も心も大満足です!
ご飯にもパンにも合いますよ♩
ぜひ、おうちごはんの定番レシピに加えてみてくださいね。

投稿者:秋田屋スタッフ

材 料

  • 2人分
  • 豚ひき肉 200g
  • ●卵 1個
  • ●パン粉 大さじ4
  • ●塩少々
  • コショウ
  • ナツメグ
  • (煮込みソース)
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 10g
  • 玉ねぎスライス 1/2
  • しめじ 1/2パック
  • ★水 200cc
  • ★コンソメ 小さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★ウスターソース 大さじ3
  • はちみつ 小さじ1
  • 牛乳 お好みで

作り方

  • ボウルにひき肉と●を入れて混ぜます。
  • 1にコショウとナツメグを加えてよく混ぜ、二等分して小判型に丸めます。真ん中をへこませて形を整えます。
  • フライパンに小麦粉を入れ、きつね色になるまで煎ったら一旦取り出しておきます。
  • フライパンを軽くふき、2を並べ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。この時点で生焼けでも、煮込むので大丈夫です。
  • 一度フライパンを洗い、★を合わせておきます。
  • フライパンにバターを入れ、しめじ、玉ねぎを炒め、3の小麦粉を加えて、合わせておいた★でのばし、はちみつを加えます。お好みで牛乳を一回し加えるとまろやかになります。
  • 4のハンバーグを加え、弱火でコトコト20分ほど煮込み完成です。(途中で一度裏返してください。)

材料に使った製品を買う

  • 国産百花はちみつ
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