はちみつソースの煮込みハンバーグ

本日は、子供にも大人にも、おもてなしでも大人気の「はちみつソースの煮込みハンバーグ」のレシピをご紹介します。
赤ワインもデミ缶も使用せず、家にあるもので完成する、簡単なのに本格レシピ。
ボリューム満点でジューシーなハンバーグはお腹も心も大満足です！
ご飯にもパンにも合いますよ♩
ぜひ、おうちごはんの定番レシピに加えてみてくださいね。

投稿者：秋田屋スタッフ

	材　料
	２人分 豚ひき肉　２００ｇ ●卵　1個 ●パン粉　大さじ４ ●塩少々 コショウ ナツメグ (煮込みソース) 小麦粉　大さじ２ バター　１０ｇ 玉ねぎスライス　１/２ しめじ　１/２パック ★水　２００ｃｃ ★コンソメ　小さじ１ ★ケチャップ　大さじ３ ★ウスターソース　大さじ３ はちみつ　小さじ１ 牛乳　お好みで
作り方
ボウルにひき肉と●を入れて混ぜます。 １にコショウとナツメグを加えてよく混ぜ、二等分して小判型に丸めます。真ん中をへこませて形を整えます。 フライパンに小麦粉を入れ、きつね色になるまで煎ったら一旦取り出しておきます。 フライパンを軽くふき、２を並べ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。この時点で生焼けでも、煮込むので大丈夫です。 一度フライパンを洗い、★を合わせておきます。 フライパンにバターを入れ、しめじ、玉ねぎを炒め、３の小麦粉を加えて、合わせておいた★でのばし、はちみつを加えます。お好みで牛乳を一回し加えるとまろやかになります。 ４のハンバーグを加え、弱火でコトコト２０分ほど煮込み完成です。（途中で一度裏返してください。）
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国産百花はちみつ 春の花々のはちみつです。ハゼ、シナ、ソヨゴなど、春の野山の花々の蜜が入った味わい深いはちみつ。