はちみつ万能調味料

はちみつ万能調味料

投稿者：岐阜県　K.Nさん

	材　料
	国産百花はちみつ・・・100cc しょうゆ・・・100cc ショウガ・・・1/2個酒・・・50㏄昆布・・・カット1枚タカの爪・・・1個
作り方
ショウガを皮付きのまま薄くスライスし、殺菌消毒したビンに入れる。昆布とタカの爪も入れる。しょうゆ、はちみつ、酒をはちみつになじませるようによく混ぜ、ビンに入れてすべての材料を再びよく混ぜ、1晩寝かす。 ※保存しておくときは、冷蔵庫に入れ1か月で使い切るポイント 1晩寝かすことで昆布のうまみが出てだしがなじみます。肉や魚料理、煮汁の味付けに最適です。
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国産百花はちみつ

材 料