鶏肉のソテー

鶏肉のソテー

	材　料
	鶏もも肉　…1枚国産百花はちみつ　　…大さじ2 バルサミコ酢　　…大さじ3 にんにくオリーブ油塩・コショー
作り方
鶏もも肉1枚を4等分し、切り目を入れ、塩、コショーで下味をつけておく。はちみつ大さじ2はいとバルサミコ酢大さじ3はいを混ぜておく。フライパンにオリーブ油を入れて香りつけににんにくを炒め、鶏肉を焼く。にんにくは焦げる前に取り出す。鶏肉は皮の方から焼く。両面を焦がさないように焼く。いったん鶏肉を取り出し、調味ソース(ハチミツ+バルサミコ酢)を火にかける。鶏肉にソースをからめたら完成。
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材 料