７月７日は七夕です。皆さま、短冊に願い事を書いて笹に飾りましたか？
本日は七夕をイメージした「はちみつ杏仁豆腐」のレシピをご紹介します。
ブルーのゼリーを乗せると夜空のように見た目もとってもきれい！
黄桃を星形に抜いたり、飾り付けをお子様と一緒に楽しむのもオススメです。
七夕の夜のデザートにぜひ作ってみてくださいね。
今年の七夕はお天気に恵まれ美しい夜空が見られますように･･･
投稿者：秋田屋スタッフ
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材 料
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- （杏仁豆腐）
- ★ゼラチン ５ｇ
- ★水 大さじ２
- 牛乳 ３５０ｍｌ
- 杏仁霜 ３０ｇ
- はちみつ ４０ｇ
- 生クリーム １００ｍｌ
- （ブルーゼリー）
- ●ゼラチン ５ｇ
- ●水 大さじ２
- かき氷シロップ ブルーハワイ １００ｍｌ
- 水 ４０ｍｌ
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作り方
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- （杏仁豆腐）
- ★を混ぜてゼラチンをふやかしておきます。
- 鍋に牛乳と杏仁霜を入れ、沸騰直前まであたためます。火を止めて、2とはちみつを入れて混ぜ、濾し器で濾します。
- 氷水でボウルごと冷やし、粗熱をとります。粗熱がとれたら生クリームを入れます。
- 型に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
- （ブルーゼリー）
- ●を混ぜてゼラチンをふやかしておきます。
- かき氷シロップと水を合わせて火にかけ、沸いてきたら火を止め７のゼラチンを入れて溶かします。
- タッパーなどに移して冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらフォークなどを使って混ぜてクラッシュさせ、杏仁豆腐の上に乗せます。
- お好みで星形に抜いた黄桃などで飾り付けして完成です
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材料に使った製品を買う
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- ベトナム産ライチはちみつ
日本では、珍しいライチの花のはちみつ。
ライチの果実そのもののようにフルーティーな香りとほのかな清涼感のあるはちみつです。
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