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はちみつ抹茶豆乳プリン


栄養価が高く、健康や美容への効果が期待できる豆乳!
健康志向の高まりで近年とても人気がありますよね。
スーパーやコンビニでも手軽に購入することができるので、日々の生活に取り入れている方も多いのではないでしょうか?
本日はそんな豆乳を使った、「はちみつ抹茶豆乳プリン」のレシピをご紹介します!
後味さっぱりでヘルシー。そのまま飲むのはちょっと苦手・・・という方にもオススメです!ぜひお試しください。

投稿者:秋田屋スタッフ

材 料

  • 豆乳 300ml
  • はちみつ 30g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ3
  • 抹茶 大さじ1
  • お湯 適量
  • (トッピング用)きなこ、小豆、くり、ホイップ お好みで

作り方

  • 抹茶はお湯で溶いておく。
  • 粉ゼラチンを大さじ3の水に入れてふやかす。
  • 鍋に豆乳、はちみつを入れ火にかけ、煮立ったら火を止め溶いた抹茶を混ぜ合わせます。
  • ふやかしたゼラチンを加えながら予熱で溶かし混ぜ合わせます。
  • 抹茶がダマになる場合は一度網で濾します。
  • 氷水にあてながらトロミがつくまで混ぜながら冷やします。
  • 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。固まったら小豆やホイップ、きなこなどをトッピングしてお好みでお召し上がりください!

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