みつばちのチカラを人の力へ

北欧はちみつとレモンカスタード

レモンカスタードってどんな味
見た目は完全にカスタード、味はレモンのさっぱり感が強めです。

甘酸っぱくて、なめらか濃厚。
北欧はちみつとレモンカスタードの味わいを一言で表すとこのようなご紹介になります。
卵とバター、はちみつと聞くと濃厚な甘さを想像するかもしれませんが、甘酸っぱいというのが一番ピッタリ。
レモンの力、偉大です。
そしてペアリングしたはちみつも、北欧のクリーミーで爽やかな甘さが特徴のはちみつなので、 甘酸っぱさと濃厚さが両立した、なめらかクリームに仕上がりました。


どうやって使うの?

レモンカスタードって私達が作った新しいモノ(味)なので、「どうやって 使ったらいいの?」という疑問があると思います。
なので、実際いろいろなものにつけて食べてみました。
その中からオススメのものをいくつかご紹介します。(どれも生地に塗るだけの簡単レシピです)


■まずは定番のパンにつけて。バゲットなどハード系のパンが相性◎
ハード系の中でも特にオススメなのがカンパーニュ。パン生地に若干の酸味があり、レモンとの相性がバツグン!

■スコーンやクラッカーなど、小麦系の軽食に。生地にしっとり感が出て、食べやすくなります。
スコーンにレモンカードを塗って食べるのが、イギリスで定番の食べ方。
たっぷり塗るのがポイント。

■家庭で簡単デザート作り。パイ生地に入れレモンタルトに
レモンの爽やかな酸味とはちみつの自然な甘さで天然素材で作ったスイーツの完成。
クリームチーズと合わせもgood。

北欧のおやつみないなもの作れます。

ここまで色々な食べ方をご紹介してきましたが、個人的にそのおいしさにビックリしたのが、ビスケットサンド。
単純にビスケットの間にレモンカスタードを挟むだけなんですが、市販のレモン味のお菓子のレベルをはるかに超えてきました。
(自分でハードル上げちゃってますね。でもそれだけおいしくってご紹介したくなったもので)

北欧はちみつを使って、簡単に北欧っぽいおやつが出来るので、ホームパーティーのテーブルに沿えてあってもかわいいかも。

甘いカスタードではありませんのでご注意を。

北欧はちみつとレモンカスタードと聞くと、カスタードのあま~い味を想像される方もいらっしゃるかと思いますが、こちらの商品はどちらかと言うとレモンの酸味が程よく利いた、甘酸っぱい味となっております。

レモンの酸味と、バター・卵のクリーミーさ、はちみつの甘さの織り成すハーモニーをお楽しみください。

「クリーミーな北欧はちみつ」

自然豊かな北欧の国々の1つリトアニア。
その雄大で神秘的な大自然から生み出されるはちみつもまた、どこか神秘的な味がする。それが、最初に北欧(リトアニア)のはちみつを食べた時の印象でした。
その一番の特徴は、はちみつがクリーム状になっていること。とろ~りとした食感が独特な心地よさを生み出します。
また、味もハーブのような爽やかな香りと酸味があり、日本では出会えない新しくも神秘的な味わいです。

★冬場や冷蔵庫の温度状況によっては上記の画像よりも固い状態でお届けすることがあります。
★冷凍庫では保存しないでください。冷蔵庫の場合でも冷気が直接当たる場所で保存すると固くなることがあります。


★包装紙でのラッピングはクール便のためご対応いたしかねます。

北欧はちみつ&フルーツ香る、はちみつバター。 北欧はちみつとレモンカスタード

クール便でお届け
販売価格 ¥ 1,480 税込
[ 14 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
2月上旬に販売を再開する予定です。しばらくお待ちください。


名称 はちみつ加工品
原材料名 はちみつ(リトアニア、ハンガリー)、発酵バター、レモンパウダー、鶏卵加工品(乾燥卵黄、乾燥全卵)、たん白質濃縮ホエイパウダー、水あめ、(一部に卵・乳成分を含む)※はちみつ中、北欧はちみつを51%使用
内容量 250g
賞味期限 2か月以上期限が残っているものをお届けします。(開封後はお早めにお召し上がりください)
保存方法 10℃以下で保存してください。
製造者 株式会社秋田屋本店
製造所 岐阜県岐阜市薬師町30番地
使用上の注意 ・本品ははちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。
・はちみつとバターが分離する場合がありますが、品質には問題ありません。よく混ぜてからお召し上がりください。
・本品は卵を含んでいます。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・製品の中の黒い粒は、原料に由来するものですので安心してお召し上がり下さい。
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