国産トチはちみつ
フローラルな香りと野山を感じさせるコッテリとしたコクがあり濃厚で柔らかな甘さです。
栃の木の花から採れたはちみつ。
栃の木がある地方では「栃餅」や「栃の実せんべい」などでおなじみかもしれません。秋になると栗に似た実をつけ、日本では縄文時代から食用とされていたそうです。昔は、飢きんの備えとして屋根裏に実を備蓄したり、食べ物のとれない冬に貴重な食料になったとか。そんな栃の木に咲く花からは上質なはちみつも採れるんです。木の実とはちみつ、人々に恵みをもたらしてくれます。栃の実は「不老長寿の実」と呼ばれることも。コッテリとコクのある甘さで、ファンの多いはちみつです。
はちみつは驚くべき栄養源 |
はちみつは古代から天然の甘味として、また栄養価に富む食品として貴重なものでした。抗菌作用があり、通常では変質したり、腐ったりすることはありません。
ブドウ糖と果糖が大部分を占め、ビタミンB群やビタミンC及び10種類以上のミネラルが含まれています。
日常の健康維持はもちろん、体力の弱い方や高齢者の栄養補給、スポーツ時の体力持久と疲労回復にも最適です。
→はちみつに含まれる栄養素
また、同じ甘味料である砂糖と比較して約25％もカロリーが低く、甘味度も高いので、ダイエットをされている方にもおすすめです。
→はちみつと砂糖の違いとは？
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秋田屋のこだわり |
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秋田屋のはちみつは明治20年に養蜂問屋をはじめた秋田屋本店が、信頼のもと全国の養蜂家から厳選したはちみつを自社工場で丁寧に濾し、心を込めて一本一本瓶に詰めたものです。
１匹のミツバチが一生をかけて集めるはちみつの量は僅かスプーン１杯分。ミツバチがその小さな体で集めた花の蜜は、巣に運ばれ仲間のミツバチが羽を振って風を起こし、美味しくなるまで熟成させてやっとはちみつになります。
秋田屋本店では120年以上の間、養蜂資材の製造、ミツバチの育成を一貫して行うことで、ミツバチのプロとして養蜂家の方々と強い絆で結ばれてきました。
ミツバチたちの陽気な歌声と咲き乱れる花々を思い浮かべながら、養蜂家の方々が心を込めて採集したはちみつを是非お楽しみください。 |
徹底した品質管理 |
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品質管理部門では、原材料の検査から製造工程の管理、最終試験までを自社で行い、 厳しく品質をチェックしています。
・原材料検査
はちみつの産地・農薬等使用状況・トレーサビリティを確認し、自社にて品質検査の実施等を厳密に行い適合品のみを原料として使用しています。
・製造工程の管理
異物除去をはじめ、所定の製造工程の確認・検査を実施しています。
・最終製品の検査
製品の規格検査の実施、重量チェック及び表示・包容の確認、管理基準に合格した製品のみを出荷しています。
老舗養蜂問屋として歴史と伝統を引継ぎ、「安心・安全」で高品質な製品だけをお届けします。 |
