忙しい毎日にホッとできるひとときをもたらしてくれるコーヒータイム。
自分好みのコーヒーを選んで、ゆったりした時間を過ごせるのって本当にしあわせですよね。
そんな時、しあわせ気分を盛り上げてくれるお気に入りアイテムがあると、さらにしあわせ気分が盛り上がって、心から癒されたな～って思います。

癒しといえば、まず思い浮かぶのが甘いもの。
ドリップしたてのコーヒーから香るふわっとした良い香りを嗅ぐだけでもしあわせですが、そこにほんのり甘い香りと味が加わると、何ともいえないしあわせな気持ちに包まれます。
中でもはちみつは、その成分にリラックス効果や疲労回復効果があることが分かっているので、気持ちだけでなく心も体も癒してくれて、私の中では癒しのマストアイテムです。

コーヒーは味だけでなく、香りも楽しむもの。
であれば、コーヒーに合わせるはちみつも、味はもちろん、香りにもこだわりたい。
はちみつDAYS『珈琲』ではメインのはちみつにグァテマラ産のコーヒーの花から採れたはちみつを使っています。
グァテマラは標高が高いため昼夜の温度差が激しく、この寒暖差がコーヒーをおいしくすると言われています。そんな場所に咲くコーヒーの花から採れるはちみつはコーヒーのようなほのかな酸味と深いコクがあり、どことなくコーヒーそのもののような香りを漂わせます。
そこに同じナッツ系のヘーゼルナッツ風味を加えることで、香り立ちが良くなり、おウチのコーヒーを専門店で飲むような贅沢仕様に仕上げてくれます。

午後、ゆったり時間を過ごせる場所として人気のコーヒーショップ。
そのカウンターに並んでいるものが変わってきているのをご存知ですか？
昔から定番のミルクとガムシロップは引き続き置いてありますが、最近はちみつを並べているお店が増えてきているんです。

『コーヒーにはちみつ？』と思われる方もいるかもしれませんが、コーヒーショップに並んでいるのにはちゃんと理由があるんです。