今回はちみつジェラートを一緒に作っていただいたのは「農家のクラフトジェラート」SONO様。
素材そのもののおいしさを大切にしたいとの想いから、地元の素材とやさしい甘さにこだわった ジェラート作りをされており、お店は地元の方の笑顔で溢れています。
そんなSONO様と作るはちみつジェラートで大切にしたのは、 誰が、どこで、どんな想いで育てたか。その「物語」まで味わっていただくこと。
保存料や香料、着色料は使用せず、素材本来の力強さを引き出しながら、 はちみつのやさしい甘さがジェラート全体を包み込むような味わいとなっています。

地元・岐阜県関市が誇るご当地ミルク『関牛乳』を余すことなく味わう、クラフトジェラート。
"世の中の牛乳の約9割は、大量生産に向いた「超高温殺菌」で作られていますが、 『関牛乳』は創業以来、一貫して「65℃で30分間」じっくり加熱する低温殺菌製法を守り続けています。
そのため、牛乳特有の臭みやクセがなく、すっきりとした上品な甘みとフレッシュなミルク感が際立ちます。 そこに合わせるのは、はちみつ専門家が厳選した独自ブレンドの謹製はちみつ。
柔らかな甘みが牛乳の豊かなコクを優しく包み込み、口の中で贅沢に溶けていきます。

農家直送の完熟いちごを贅沢に使用し、 その圧倒的なみずみずしさと果実感を封じ込めた、鮮やかで贅沢な一品。
クラフトジェラート屋さんだからこそ仕入れられる、もぎたての完熟いちごが主役です。
ひとくち食べれば、口いっぱいに広がるフレッシュなソルベの甘酸っぱさが拡がります。

農家直送レモンの鮮烈な酸味とみずみずしさを、余すことなく閉じ込めた清涼感あふれる一品。
スッキリとした後味のレモンソルベを食べ進めると、中からレモンはちみつがとろりと溢れ出します。
はちみつの爽やかな香りがレモンの力強い輪郭をまろやかに引き立て、最高のリフレッシュ体験をお届けします。

香ばしくキャラメリゼしたナッツを贅沢に忍ばせた、食感も楽しい気品あふれる一品。
"ひとくち食べれば、ローストされたナッツの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
ペアリングしたのは「はちみつの女王」と称されるアカシアはちみつ。 その透明感のある上品な甘さが、ナッツの濃厚な旨味をいっそう引き立てます。 自分へのご褒美にピッタリな、重厚で贅沢な味わいをお楽しみください。

"優しい甘さにホッとする「はちみつミルク」はおやつの時間に。果実感あふれる「はちみついちご」や「はちみつレモン」のソルベは、 食後のデザートにさっぱりと。
そして、濃厚な「はちみつキャラメルナッツ」はお風呂上がりの贅沢なご褒美に。 1日のさまざまなシーンに寄り添う美味しさです。もちろん、ご家族でシェアして楽しむのもおすすめ！ 専用のギフトBOXに入れてお届けしますので、大切な方への贈り物としてそのままお渡しいただけます。"