国産アカシアはちみつ
アカシアはちみつは「はちみつの女王」と呼ばれ、レンゲと並んで日本人に好まれ、人気のあるはちみつです。やさしい香りで、クセがなく、サラリとした上品な味わいです。
色は淡黄色で、どんな食材とも相性が良く、合わせやすいはちみつです。
また、糖組成により、他のはちみつより結晶しにくいのも特徴です。
薫り高い、白い花から採れたはちみつ
蜜源のアカシアは和名では「ハリエンジュ」または「ニセアカシア」といい、マメ科の樹木です。
もともとはアメリカから明治時代に輸入されたものといわれており、北海道、東北地方、長野県が主な産地です。
初夏になると白色の蝶形花を穂状につけて下垂し香気を放ちます。
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クセがないので、料理・スイーツ・ドリンクなど、何にでもオールマイティーにご利用いただけます。
また、手作りのはちみつコスメにもおすすめです。
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以前、こちらの蜂蜜を購入し、とても美味しかったので、再度、購入しました。
はちみつレモンを作ったり、お料理の味付けに重宝してます。たっぷり入っているのも嬉しいです。
また、はちみつ容器は、はちみつ以外でも使えそうなので、ありがたいです。また利用します。
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とにかくくせがなく、甘さがくどくなくおいしいです。ヨーグルトにかけたり、
料理にもお砂糖のかわりに使ったりもします。
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くせが無く、上品な甘さが気に入っています。くせが無いということは、どんな料理にも
お菓子にも使えるので重宝します。今では、国産アカシアしか買わなくなりました。
料理にも頻繁に使っています。酢の物、肉の味噌漬け、ほうれん草の胡麻和え等など。
トーストにバターを塗り、その上からアカシアはちみつを掛けて、
その上にシナモンシュガーを振り掛けると美味しいです。
それから、容器がグッドです。液だれしなくてキャップもにぎり易く気に入りました。
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はちみつは古代から天然の甘味として、また栄養価に富む食品として貴重なものでした。抗菌作用があり、通常では変質したり、腐ったりすることはありません。
ブドウ糖と果糖が大部分を占め、ビタミンB群やビタミンC及び10種類以上のミネラルが含まれています。
日常の健康維持はもちろん、体力の弱い方や高齢者の栄養補給、スポーツ時の体力持久と疲労回復にも最適です。
→はちみつに含まれる栄養素
また、同じ甘味料である砂糖と比較して約25％もカロリーが低く、甘味度も高いので、ダイエットをされている方にもおすすめです。
→はちみつと砂糖の違いとは？
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秋田屋のはちみつは明治20年に養蜂問屋をはじめた秋田屋本店が、信頼のもと全国の養蜂家から厳選したはちみつを自社工場で丁寧に濾し、心を込めて一本一本瓶に詰めたものです。
１匹のミツバチが一生をかけて集めるはちみつの量は僅かスプーン１杯分。ミツバチがその小さな体で集めた花の蜜は、巣に運ばれ仲間のミツバチが羽を振って風を起こし、美味しくなるまで熟成させてやっとはちみつになります。
秋田屋本店では120年以上の間、養蜂資材の製造、ミツバチの育成を一貫して行うことで、ミツバチのプロとして養蜂家の方々と強い絆で結ばれてきました。
ミツバチたちの陽気な歌声と咲き乱れる花々を思い浮かべながら、養蜂家の方々が心を込めて採集したはちみつを是非お楽しみください。 |
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品質管理部門では、原材料の検査から製造工程の管理、最終試験までを自社で行い、厳しく品質をチェックしています。
・原材料検査
はちみつの産地・農薬等使用状況・トレーサビリティを確認し、自社にて品質検査の実施等を厳密に行い適合品のみを原料として使用しています。
・製造工程の管理
異物除去をはじめ、所定の製造工程の確認・検査を実施しています。
・最終製品の検査
製品の規格検査の実施、重量チェック及び表示・包容の確認、管理基準に合格した製品のみを出荷しています。
老舗養蜂問屋として歴史と伝統を引継ぎ、「安心・安全」で高品質な製品だけをお届けします。 |
