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独特の風味があり、黒糖のような濃厚なコクと香りがあります。そのため、濃い味付けの煮込み料理、クセのあるブルーチーズなどと合います。小麦の香りがしっかりと感じられるハード系のパンにも良く合います。
また、鉄分、カルシウムなどのミネラルが含まれているので、健康増進にも。
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健康のために買いました。
かなりクセがありますが、慣れればおいしいです。
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貧血の父にお歳暮に贈りました。
ちょっとくせがあるようですが、喜んでスプーンで頂いているようです。
他店にはそば蜂蜜でなかなか大瓶のものがなかったので、こちらのショップで見つかり
良かったです。
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個人差があるでしょうが当方はクセがなく食べやすいように思います。
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冬場よく咳き込んでいます。できれば自然由来のもので改善すればと購入しました。
短期間に劇的によくなるようなものではないので気長に続けようと思います。
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はちみつは古代から天然の甘味として、また栄養価に富む食品として貴重なものでした。抗菌作用があり、通常では変質したり、腐ったりすることはありません。
ブドウ糖と果糖が大部分を占め、ビタミンB群やビタミンC及び10種類以上のミネラルが含まれています。
日常の健康維持はもちろん、体力の弱い方や高齢者の栄養補給、スポーツ時の体力持久と疲労回復にも最適です。
→はちみつに含まれる栄養素
また、同じ甘味料である砂糖と比較して約25％もカロリーが低く、甘味度も高いので、ダイエットをされている方にもおすすめです。
→はちみつと砂糖の違いとは？
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秋田屋のはちみつは明治20年に養蜂問屋をはじめた秋田屋本店が、信頼のもと全国の養蜂家から厳選したはちみつを自社工場で丁寧に濾し、心を込めて一本一本瓶に詰めたものです。
１匹のミツバチが一生をかけて集めるはちみつの量は僅かスプーン１杯分。ミツバチがその小さな体で集めた花の蜜は、巣に運ばれ仲間のミツバチが羽を振って風を起こし、美味しくなるまで熟成させてやっとはちみつになります。
秋田屋本店では120年以上の間、養蜂資材の製造、ミツバチの育成を一貫して行うことで、ミツバチのプロとして養蜂家の方々と強い絆で結ばれてきました。
ミツバチたちの陽気な歌声と咲き乱れる花々を思い浮かべながら、養蜂家の方々が心を込めて採集したはちみつを是非お楽しみください。 |
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品質管理部門では、原材料の検査から製造工程の管理、最終試験までを自社で行い、厳しく品質をチェックしています。
・原材料検査
はちみつの産地・農薬等使用状況・トレーサビリティを確認し、自社にて品質検査の実施等を厳密に行い適合品のみを原料として使用しています。
・製造工程の管理
異物除去をはじめ、所定の製造工程の確認・検査を実施しています。
・最終製品の検査
製品の規格検査の実施、重量チェック及び表示・包容の確認、管理基準に合格した製品のみを出荷しています。
老舗養蜂問屋として歴史と伝統を引継ぎ、「安心・安全」で高品質な製品だけをお届けします。 |
