通常、初夏に採蜜するクロガネモチは同時期に咲く他の花の蜜が混ざりやすく、 それが色を濃く（淡黄色に）させます。
しかし今年は、気温や天気、お花の開花状況などの条件とミツバチたちの育ち方が ピッタリ揃ってくれたおかげで、クロガネモチの花だけに集中して通ってくれました。
今回採蜜をした養蜂場でクロガネモチの単花蜜が採れたのは今年が初めて。 きれいな色の蜜が採れるよう、新しい巣礎(巣箱の中に入れるみつばちが巣を作り、蜜を貯める枠)を 用意して集めた今年最初のはちみつは、養蜂部スタッフも想像していなかったくらいきれいに透き通ったはちみつでした。
初めて尽くしだからこそ採れた奇跡のはちみつ、毎年採れるか分からない初物だけの味わいをお楽しみください。

クロガネモチには「苦労せずにお金持ちになれる」という言い伝えがあり、庭木としても人気があります。 そんなクロガネモチのはちみつもまた、縁起物として重宝されています。
今年採れたクロガネモチはちみつはいつもより透明度が高く、美しい仕上がり。
見通しの良いその輝きは、さらなる幸運を呼び込んでくれるかもしれませんね。
これからビジネスを始められる方へのお祝いや新しいことに挑戦される方への贈り物にもぴったりなはちみつです。