みんなで作ろう！究極のはちみつバター プロジェクト

プロジェクトのステージ

STAGE 0 　プロジェクトのキッカケ

STAGE 1 　雪白に関する事前アンケート調査

STAGE 2 　事前アンケート結果発表と改良の方向性

STAGE 3 　究極のはちみつバターを目指した試作

STAGE 4 　試作品のモニター試食調査

STAGE 5 　発売のお知らせ

秋田屋のはちみつバターをトースト専用はちみつ雪白として発売したのが４年前。それ以来、とても沢山の方々にご注文いただき、おかげ様で、今では秋田屋の看板商品となりました。
ここまで育てていただいた皆様には本当に感謝してもしきれません。

そんな感謝の気持ちをどうにかしてお返しできないかなと常々考えている中で、１つの方法として、究極においしいはちみつバターをご提供することも、私達にできる恩返しなのではないかという考えに至りました。

そこで、まずはレビューなどお客様からの声を見直してみたのですが・・・、すごくありがたいことに、読ませていただいてるこちらが嬉しくなるコメントがいっぱい！読ませていただきながら温かい気持ちになりました。
ですが。
今回は喜んでいてはダメなのです！
おいしいと言っていただけることはすごくありがたいのですが、そこに満足せず、もっともっとおいしく出来る可能性を信じて、色々なチャレンジをしてみたいと思います。

そこで、今後「究極のはちみつバター」の名に恥じない雪白を目指し、まずはお客様の本音を聞かせていただくことから始めようと思います。
（本音のコメント、求めてます！一回凹むかもしれませんが、そこから必ず立ちあがりますので。でも本当においしい場合は、無理に悪いところを探さなくても良いですよ。ホンネを書いていただくのが一番嬉しいです。）

下記のリンクにアンケートフォームがありますので、コメント宜しくお願い致します。

なお今後の予定として、アンケートに回答いただいた方の中から一部の方に、改良した雪白の先行モニターとして、いち早く改良版雪白の試食をお願いしたいと考えています。該当する方にはアンケート集計後、改めてご連絡させていただきますので、モニターになっても良いよという方は、アンケートフォームの中でチェックをお願いします。
※アンケート＆モニター募集は6月30日12：00締切です。⇒募集を締め切りました！たくさんのご応募ありがとうございました。
結果は7月下旬に発表します！

自分達で作った究極のはちみつバターで、最高のトーストを味わいましょう！

私達の初めての試み『究極のはちみつバタープロジェクト』にたくさんのご意見いただき、ありがとうございます。
実際に使っていただいているシーンやお気持ちが伝わってきて、改めてもっとおいしい雪白を作って、ご協力いただいてる皆様に喜んでもらえるものを作ろうという気落ちが強まりました。

今後改良を進めていくのですが、まずはアンケート結果についてお知らせしたいと思います。

実施期間：　21/6/18-6/30
実施方法：　インターネットアンケート
回答者数：　n=467（重複31件）

アンケート結果

■どんな時に、雪白を食べますか？（※１回以上ご購入された方のご意見を集計しています。）

【食べる時間】
いつも使いの方と、お休みの日や特別な日のご褒美として食べる方が中心でした。

【一緒に食べるもの】
トースト専用はちみつだけあって、こだわりのパンと一緒に食べる方が多いです。

【食べ方】
疲れた時に元気をチャージするために食べるという方がたくさんいらっしゃいました。
また、たっぷり塗って食べるのが好きな方が多かったです。

■雪白について、お感じになっていることを教えてください。
※スペースの都合により、ご意見の合計人数が10人以上のものだけを記載しています。全ての感想をご覧になりたい方はこちらをクリック。

【味について】
厳しいご意見も覚悟していたのですが、味については概ねご満足いただいている方が多かったです。ただ、もう少しバター感を出し、甘さを抑えても良さそうです。

【塗り心地について】
塗りにくさの改善を望む声を多数いただきました。
特に、お届け直後は良いが、冷蔵庫に入れておくと固くなってくるというご意見が多かったです。

【容器について】
最後まですくいたいのに、ビンの形状によりきれいにすくえないというご意見も。