ヨーグルト専用はちみつ 檸檬 はちみつDAYS | 秋田屋通販オンラインショップ

はちみつ専門店「秋田屋」通販サイト。岐阜からはちみつ、ローヤルゼリー、プロポリスを皆様にお届けします。

本当においしいはちみつは、ヨーグルトにかけるとわかる。

はちみつの定番の食べ方といえば、トーストに塗る、ヨーグルトにかけるという方が多いのではないでしょうか。ヨーグルトとはちみつは相性が良くて、大抵どのはちみつでもヨーグルトにかけるとおいしく食べられます。
だからこそ、日本最古の養蜂問屋である私たちがヨーグルト専用のはちみつを創るのであれば、「よく味わえばわかる」というレベルではなく、普通のはちみつより明らかにおいしい(相性が良い)と自信を持って言えるもの、実際に食べた方が驚き、専用と言われて納得してもらえるレベルのものに しようと決めました。

日本一の老舗が知ってる“ヨーグルトにはちみつ”の黄金比

その後いくつもの試作ブレンドを重ね(このシリーズの中で一番たくさん作りました)、ようやく辿り着いたのが、3種のはちみつを独自の比率でブレンドしたヨーグルト専用はちみつ『檸檬』です。

ヨーグルト専用檸檬ってこんな味!

レモンの花から採れた爽やかな酸味のあるはちみつをベースに、味に深みを出すためにオレンジはちみつをプラス。
さらにヨーグルトに入れた時にキレイな黄金色になるよう、アカシアはちみつをブレンドし、最後にレモンの風味をちょこっとプラスして。

やさしいだけじゃない。こころもカラダも元気になれるさわやか系はちみつ

~ はちみつ × ヨーグルトのおいしい関係 ~

「ヨーグルトにはちみつ」が定番なのには”おいしい”だけじゃなく、もう1つ理由があります。それはカラダに良い組み合わせだということ。
はちみつは砂糖に比べカロリーが25%も少ないのに、甘味度は砂糖の1.3倍と高いです。つまり、同じ甘さを出すのであれば砂糖に比べて1/3のカロリーで済んでしまうのです。
プレーンのヨーグルトってなんだか少し味気ない、だけど砂糖が入っているのはなぁって時も、はちみつなら安心です。
おまけに、はちみつにはビタミン・ミネラルなど多くの栄養素も含まれていて、美と健康のスーパーフードなんて言われているから、カラダにとってプラスですね。
一方、ヨーグルトも乳酸菌が含まれ、カラダに良いことがわかっていますが、はちみつはこの乳酸菌のエサにもなり、乳酸菌がより元気に活動する手助けもしてくれるのです。

おいしくって、カラダに良くって、カロリーオフ。
はちみつとヨーグルトってホントに『おいしい関係』なんです。
0.1%の調整

そんな相性の良い2人ですが、1つだけ問題が。
ヨーグルトにはちみつを入れたことがある方はわかると思いますが、 はちみつの種類によってはうまく混ざらず、スプーンにはちみつが残って しまうことも。
『専用』と言うからには、この問題は無くしたい!

そんな想いで、はちみつの粘度と向き合いました。
少しマニアックな話になりますが、はちみつは粘度(糖度)が高いため 通常は細菌が繁殖できない環境にあります。なので、混ぜやすくしたいと思って 糖度を下げすぎると、細菌が繁殖してしまいます。逆にあまり下げないと結局 『いつものように』うまく混ざらない蜂蜜になってしまう。
そのバランスを0.1%単位で調整しながら、絶妙なバランスになるよう粘度を 調整したのがヨーグルト専用はちみつ『檸檬』なのです。
直径5.5cm高さ6cm


ヨーグルト専用はちみつ 檸檬 はちみつDAYS

ヨーグルト専用はちみつ 檸檬 -はちみつDAYS

爽やかな酸味のあるさっぱり系はちみつ。
ヨーグルトのためにつくられた、ヨーグルト専用はちみつ「はちみつDAYS 檸檬」。レモンやオレンジの木に咲く花から採れたはちみつと、“はちみつの女王”と呼ばれるほど上品な甘さが人気のアカシアはちみつをブレンド。ヨーグルトにベストマッチなはちみつソースが誕生しました。


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ヨーグルト専用はちみつ 檸檬 はちみつDAYS

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専用はちみつ はちみつDAYS ギフトボックス 1個用

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専用はちみつ はちみつDAYS ギフトボックス 6個用


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専用はちみつ はちみつDAYS ギフトボックス 熨斗包装 3個用


専用はちみつ はちみつDAYS ギフトボックス 熨斗包装 6個用


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名称 はちみつ加工品
原材料名 レモンはちみつ、アカシアはちみつ、オレンジはちみつ/香料
内容量 100g
賞味期限 3か月以上期限が残っているものをお届けします。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者 株式会社秋田屋本店
製造者 株式会社秋田屋本店
使用上の注意 はちみつは白く結晶することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありませ ん。
本品ははちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。

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